★お米をどこに保存していますか？★

こんにちは。お米が品薄で値上がりしている、
といったニュース、この夏はよく耳にしました。

実際スーパーに行ったらお米が全然ない！という光景を
目にした方も多かったのではないでしょうか。

令和の米騒動、なんて言われていました。
まだ元通りとはいかないようですが、
少しずつ落ち着いてきたようで良かったです。
毎日食べるものなので、安定して手に入らないと本当に困りますね！

ちなみにみなさんは
どこにお米を保存していますか？

お米にとっての快適な温度は
「15℃以下」といわれていますので
実は夏場の常温保存は、あまり向いていません。

しかも、推奨される保存期間も

秋冬　2カ月
春夏　1カ月

くらいまでがよいとされています。
思ったより短い！！

もちろん食べられなくなるわけではありませんが
風味が落ちてきてしまうのですね。

我が家は戸建てで、日中誰もいないと、
かなり家の中の温度が高く（むしろ外より暑くなることも…）なってしまうので
※

お米は通年、冷蔵庫の野菜室に保管しています。

ただ、野菜室の高さが低いので、
5kgのお米を、ちょうどよく入れられる
米びつがないのが悩みでした。

ちなみに売っている状態の米袋には、
荷崩れ防止のために小さい穴が開いているので、
お米の長期保存には、適していないそうです。

さらに虫が侵入する可能性や、
周囲の臭いが米に移りやすくなる恐れがあり、
光や酸素の影響で、お米の品質が劣化しやすくなる、とのこと。

※そんなに良くないなら、袋をもうちょっと
工夫してもらえないものでしょうか…

ということで見つけたのがこちら💁‍♀️

Fluto

幅28×高さ32×奥行（横・底マチ）16cm
3枚入り980円

内側がアルミ加工されていて、お米やパンなどをおいしく保存できるそうです。
ただ、思ったより小さい袋に見えたので、

本当に5kgのお米が入るかな？！

と少し不安になります(笑)

さっそく入れてみました〜✨✨

ハイ、余裕です❤
冷蔵庫の野菜室にもスッキリはいりました！

買った時のお米袋よりもマチがしっかりとあるので、
その分高さが抑えられて、
省スペースで収納することができます！

しっかりしたケースタイプもいいですが、

我が家の収納スタイルには、袋タイプが合うようです✨✨
袋タイプのほかにも

立てて入れられるタイプや
収納場所に高さが19.2cm以上

取れるようでしたら
こちらの5㎏タイプも入ります！

※お写真お借りしています

https://www.yamajitsu.co.jp/product/item/00036/

このように専用のものでなくても、ジッパー付き袋や

ペットボトルを活用する方法などもあります。

★お米屋さんがおすすめする保存方法

お米のプロがおすすめするのは

「お米の虫除け・備長炭を入れる」
「圧縮袋を使う」
「冷蔵庫で保管する」

の3つだそうです。
お米は水分量が少なく、腐りにくいそうですが、
もし冷蔵庫がスペース的に難しかったとしても
虫除けや保存ケースなどを工夫するといいですね。

そろそろ新米の季節が来ますので、お米をおいしく食べる保管方法を
見直してみてはいかがでしょうか。

本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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